מסעדה מקראית – כיכר העיר

אוכל ומשקה כיד המלך, כולם כשרים ואין בהם טמא

תפריט
————————————————————
לחמים ומצות
מבחר לחמים על השולחן: סולת חיטים, שעורים, דוחן, כסמים [וְאֶקְחָה פַת לֶחֶם וְסַעֲדוּ לִבְּכֶם; בראשית יח ה].
חלת לחם שמן [וְכִכַּר לֶחֶם אַחַת וְחַלַּת לֶחֶם שֶׁמֶן אַחַת; שמות כט כג].
רקיקים [וְרָקִיק אֶחָד; שמות כט כג].
מצות בנוסח מצרים [וַתִּקַּח קֶמַח וַתָּלָשׁ וַתֹּפֵהוּ מַצּוֹת; שמואל א כח כד].
פת טבולה בחומץ [וְטָבַלְתְּ פִּתֵּךְ בַּחֹמֶץ; רות ב יד]
————————————————————-
מאכלי חלב
כוס חלב ממותק בדבש [אֶל אֶרֶץ זָבַת חָלָב וּדְבָשׁ; שמות ג ח]
חמאה בספל אדירים [בְּסֵפֶל אַדִּירִים הִקְרִיבָה חֶמְאָה [שופטים ה כה].
חריצי חלב (גבינה) [וְאֵת עֲשֶׂרֶת חֲרִצֵי הֶחָלָב הָאֵלֶּה תָּבִיא לְשַׂר הָאָלֶף; שמואל א י זיח]
————————————————————
מנות ראשונות
צלחת יָרָק בשמן זית: קישואים, אבטיחים, בצלים, שומים [אֵת הַקִּשֻּׁאִים, וְאֵת הָאֲבַטִּחִים וְאֶת הֶחָצִיר וְאֶת הַבְּצָלִים וְאֶת הַשּׁוּמִים; במדבר יא ה].
מרק בשר ישר מהפרור [הַבָּשָׂר שָׂם בַּסַּל וְהַמָּרַק שָׂם בַּפָּרוּר; שופטים ו יט]
נזיד עדשים או פול [וְיַעֲקֹב נָתַן לְעֵשָׂו לֶחֶם וּנְזִיד עֲדָשִׁים; בראשית כה לד].
ביצים מהמחבת [וְכֶאֱסֹף בֵּיצִים עֲזֻבוֹת; ישעיהו י יד]
————————————————————

בשרים
הבשרים עשויים באחת משלוש דרכים: כמעט נא, מבושל, צלי אש [אַל תֹּאכְלוּ מִמֶּנּוּ נָא וּבָשֵׁל מְבֻשָּׁל בַּמָּיִם, כִּי אִם צְלִי אֵשׁ [שמות יב ט].
עגל מרבק על גחלים, כמעט נא [וְלָאִשָּׁה עֵגֶל מַרְבֵּק בַּבַּיִת, וַתְּמַהֵר וַתִּזְבָּחֵהוּ; שמואל א כח כד].
גדי עִזים עשוי טוב [וַיַּעַשׂ גְּדִי עִזִּים; שופטים ו יט] .
שה כבש בן שנה בתנור [שֶׂה תָמִים זָכָר בֶּן שָׁנָה יִהְיֶה לָכֶם מִן הַכְּבָשִׂים וּמִן הָעִזִּים; שמות יב ה].
טלה חלב ביצהר, מבושל בכירים [וַיִּקַּח שְׁמוּאֵל טְלֵה חָלָב אֶחָד; שמואל א ז ט]
פרי הציידים: צבי או איל או יחמור [לְבַד מֵאַיָּל וּצְבִי וְיַחְמוּר; מלכים א' ה ג].
כל הבשרים מוגשים עם תוספות מפרי האדמה [וְלָקַחְתָּ מֵרֵאשִׁית כָּל פְּרִי הָאֲדָמָה; דברים כו ב]
———————————————————–
דגים
דגי יאור על האש, עם בצל ושום [זָכַרְנוּ אֶת הַדָּגָה אֲשֶׁר נֹאכַל בְּמִצְרַיִם חִנָּם; במדבר יא ה]
————————————————————-
עוף
שלו צלוי, בקצח או בכמון [וַיַּאַסְפוּ אֶת הַשְּׂלָו; במדבר יא לב].
ברבורים אבוסים בתנור [וּבַרְבֻּרִים אֲבוּסִים; מלכים א' ה ג]
————————————————————
עוגות
עוגת סולת [מַהֲרִי שְׁלֹשׁ סְאִים קֶמַח סֹלֶת לוּשִׁי וַעֲשִׂי עֻגוֹת; בראשית יח ו]
עוגת שעורים [וְעֻגַת שְׂעֹרִים תֹּאכְלֶנָּה; יחזקאל ד יב]
עוגת מצות אפויה [וַיֹּאפוּ אֶת הַבָּצֵק אֲשֶׁר הוֹצִיאוּ מִמִּצְרַיִם עֻגֹת מַצּוֹת; שמות יב לט].
עוגת רצפים (עוגה עשויה על פחמים לוהטים) [וַיַּבֵּט וְהִנֵּה מְרַאֲשֹׁתָיו עֻגַת רְצָפִים וְצַפַּחַת מָיִם; מלכים א' יט ו].
צפיחית בדבש [וְטַעְמוֹ כְּצַפִּיחִת בִּדְבָשׁ; שמות טז לא].
לביבה חמה ומתוקה [תָּבוֹא נָא תָּמָר אֲחֹתִי וּתְלַבֵּב לְעֵינַי שְׁתֵּי לְבִבוֹת; שמואל ב ' יג ו].
אשישת תפוחים (עוגת פירות) [חַלַּת לֶחֶם אַחַת וְאֶשְׁפָּר אֶחָד וַאֲשִׁישָׁה אֶחָת; שמואל ב ' ו יט].
————————————————————–
יבשים, קלויים, מתוקים
סל צמוקים ודבלים [וּמֵאָה צִמֻּקִים וּמָאתַיִם דְּבֵלִים שמואל א כה יח]
סל פיצוחים: בטנים, שקדים ואגוזים [בָּטְנִים וּשְׁקֵדִים; בראשית מג יא]. [אֶל גִּנַּת אֱגוֹז יָרַדְתִּי; שיר השירים ו יא].
קלי (דגן קלוי) [וְחָמֵשׁ סְאִים קָלִי; שמואל א כה יח].
צפחת דבש [אֶרֶץ זֵית שֶׁמֶן וּדְבָשׁ; דברים ח ח].
————————————————————-
פירות
קערת פירות טריים: ענבים, תאנים, תמרים, תפוחים, רמון [הַגֶּפֶן הוֹבִישָׁה וְהַתְּאֵנָה אֻמְלָלָה רִמּוֹן גַּם תָּמָר וְתַפּוּחַ; יואל א יב].
————————————————————–
משקאות
כד מים חיים ממעיינות עין גדי
גביע יין (שישית ההין) מכרמי יהודה [וָאֶתֵּן לִפְנֵי בְּנֵי בֵית הָרֵכָבִים גְּבִעִים מְלֵאִים יַיִן וְכֹסוֹת; ירמיהו לה ה]
נבל תירוש [וְיַיִן וְתִירוֹשׁ יִקַּח לֵב; יהושע ד יא].
עסיס מהרי תקוע [וְהִטִּיפוּ הֶהָרִים עָסִיס, עמוס ט יג].
כוס ממתקים [לְכוּ אִכְלוּ מַשְׁמַנִּים וּשְׁתוּ מַמְתַקִּים; נחמיה ח י]